Palomero

Palomero Gran Expresión

  • En oferta
  • Precio habitual $ 1,943.00
Impuesto incluido.


 

PALOMERO GRAN EXPRESIÓN

Propiedades que debes conocer de tus bebidas

  • Palomero Expresión contiene una selección de uvas 100% Tempranillo, de cepas de más de 70 años de antigüedad, de las provincias La Horra y La Aguilera (Burgos, España). Escasa y cuidada producción, de rendimiento máximo de 3000 Kg. por hectárea.

Elaboración

Maceración de unos 22 días a temperatura controlada. La fermentación alcohólica fue uniforme y respetó el carácter aromático característico de este vino. El 80% de la fermentación maloláctica tuvo lugar en depósito de acero inoxidable, y el 20% restante, en barricas de roble americano.

Bodega

Uvaguilera (Burgos, España).

Denominación de Origen (D.O.)

Ribera del Duero.

Barrica

Vino Tinto Gran Reserva 2006. Envejeció durante 13 meses en barricas seminuevas de roble (70% francés y 30 % americano). El tipo de tostado de las barricas fue Medio Plus.

Maridaje

Vino de exquisita elegancia, que cautiva por su poderosa persistencia en boca y nariz. Especialmente recomendado para carnes y caza, preparados de verduras, calderetas de pescado, jamón ibérico, provolone y pastas en salsas.

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